Views: 286
KOTA PEKALONGAN, JAPOS.CO – Senyum sumringah terlihat di wajah Raseto, seorang perajin ikan asin di wilayah Pantai Sari, Kelurahan Panjang Baru, Kecamatan Pekalongan Utara, Kota Pekalongan. Pagi itu, Kamis (10/2/2022).
Matahari menampakkan cahaya dan panasnya, akhirnya ikan asin (gereh) yang telah Raseto tata bisa dijemur di bawah panas matahari.
Aktivitas Raseto sehari-hari memproduksi hasil tangkapan laut untuk dijadikan bahan olahan makan atau biasa disebut gereh/ikan asin. Dalam sehari Raseto mampu memproduksi 15 kilogram olahan ikan Asin.
Mata pencahariannya ini bergantung pada cuaca matahari. Perubahan iklim yang tak menentu saat ini juga mempengaruhi bahan baku ikan asin. “Untuk bahan bakunya saya dapatkan dari nelayan sinu. Jenis-jenis ikan yang saya olah antara lain ikan layur, lemuru, pirek, juwi, dan selar,” sebut Raseto.
Jadi ketika cuaca mendukung, Raseto semangat untuk menjemur ikan-ikannya. Untuk pemasarannya Raseto menyampaikan saat ini hanya untuk kebutuhan wilayah masyarakat sini.
Selain pengolahan ikan asin, terkadang Raseto membuat olahan terasi udang/rebon, itupun tergantung musimnya seperti apa. Pada saat ini gelombang laut masih sangat tinggi mencari udang rebon.(Sofi)
