Views: 850
KOTA PEKALONGAN, JAPOS.CO – Di Kawasan Technopark Perikanan Kota Pekalongan akan dibangun sebuah pabrik yang memproduksi tepung hidrolisat protein ikan (HPI) yang juga bisa digunakan untuk susu dengan protein tinggi. Dengan adanya pabrik ini tentunya akan mendorong Kota Pekalongan untuk kembali jaya di bidang perikanan.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kota Pekalongan, Sugiyo mengungkapkan, tahun 2024 Kota Pekalongan mendapat program dari Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) untuk dibangun unit pengelolaan ikan bernilai tambah. “Pabrik akan dibangun di Kawasan Technopark di belakang gedung tenan. Produk utamanya ialah tepung ikan, food grade untuk dikonsumsi manusia,” beber Sugiyo saat dikonfirmasi di ruang kerjanya, Kamis (26/9/2024).
Sasaran produk disebutkan Sugiyo yakni anak-anak di bawah 2 atau 5 tahun untuk peningkatan gizi, serta perkembangan kecerdasannya.
Lanjut, produk kedua olahan pabrik selain tepung ikan yakni cookies atau kue. Ini untuk konsumsi anak yakni peningkatan gizi anak Indonesia bersamaan dengan makan siang gratis.
“Di sini telah disiapkan seribu meter untuk pembangunan. Ketika ada pengembangan perluasan kami siapkan 5 ribu meter di satu tempat,” jelasnya.
Sugiyo menjelaskan bahwa pihaknya disupport KKP mulai dari persiapan pembangunan. Tim pemenang lelang pembangunan pabrik ini sudah ada. Selanjutnya untuk pabrik ini custom jadi tinggal dipasang sehingga bulan Desember sudah dapat produksi (sofi)
