Views: 239
BUKITRINGGI, JAPOS.CO – Kegiatan budaya makan Ikan menjadi program yang sangat bermanfaat bagi manusia untuk di konsumsi. Untuk itu perlu dilakulkan peningkatan konsumsi ikan di masyarakat. Forikan kota Bukittinggi bersama Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan bekerjasama dengan Tim Penggerak PKK Bukittinggi menggelar lomba masak serba ikan, Senin (22/08/22). Di Jalan Perwira 1, Kelurahan Belakang Balok, Kecamatan Aur Birugo Tigo Baleh (ABTB), Kota Bukittinggi.
Lomba memasak berbagai menu varian ikan dilombakan tingkat kelurahan dan kecamatan se Kota Bukittinggi, yang bertemakan “Yuk Mengenal Gizi Ikan”. Walikota Bukittinggi H. Erman Safar langsung hadir pertanda diresmikan lomba serba menu ikan.
Perwakilan Dinas Perikanan dan Kelautan Propinsi Sumatera Barat, Ketua GOW, Kepala SKPD, Camat Se-Bukittinggi, dewan juri, dan para undangan, ikut terlibat pada kegiatan yang memberikan semangat kepada peserta.
Peserta lomba yang berjumlah 27 kelompok merupakan perwakilan yang berasal dari 24 Kelurahan dan 3 kecamatan. Dengan menggunakan bahan ikan, kepada juara I masing-masing pemenang tiap kategori nantinya akan diikutkan sebagai perwakilan dari Kota Bukittinggi, untuk lomba tingkat Provinsi Sumatera Barat.
Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Bukittinggi, Melwizardi kegiatan bersumber dari DPA Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Bukittinggi. Kegiatan dilaksanakan oleh Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (FORIKAN) Kota Bukittinggi.
“Menu yang diperlombakan dalam kegiatan ada 3 macam, yakni menu keluarga, menu kudapan dan menu balita,” terangnya.
Ketua Forikan Kota Bukittinggi, Ny Fiona Erman Safar menuturkan, “kita dari Forikan terus mensosialisasikan gemar memakan ikan kepada seluruh warga Kota Bukittinggi” ucapnya.
“Kita ketahui bersama menu ikan sangat kaya kandungan gizi yang baik dan menstimulasi otak, serta berdampak baik, terutama kepada generasi muda,” ujarnya.
Walikota Erman Safar pada sambutannya dengan pantun, “Luar Pelabuhan Namanya Dermaga, Kalau Berenang Harus Hati-hati, Kalau Perempuan Mau Masuk Surga Harus Pintar Memasak untuk Suami”, suasana peserta langsung semangat dengan tepuk meriah.
“Tujuan pada lomba guna meningkatkan kemampuan peserta dalam mengelola makanan dari sumber masakan serba ikan dan suatu upaya mengeduksi masyarakar agar gemar makan ikan, serta menghasilkan masakan yang mengundang selera,” ucapnya.
Erman Safar, mencontohkan di Negara Jepang bahkan orang memakan ikan mentah. Karena mereka meyakini ikan mentah lebih kaya gizi dan bagus untuk nutrisi otak manusia, sambungnya.
Erman Safar berharap dengan adanya kegiatan seperti ini, akan membuat warga Bukittinggi gemar memakan ikan. “Karena makan ikan sangat kaya manfaat bagi tubuh manusia,” ulas Erman. (Yet)
