Views: 227
CIAMIS, JAPOS.CO – Sebanyak 20 orang mustahik program Mustahik Pengusaha Lembaga Pemberdayaan Ekonomi Mustahik (LPEM) BAZNAS mengikuti pelatihan memasak ayam crispi di program Z-Chicken yang bertempat di depan kantor BAZNAS Kabupaten Ciamis Jl. RAA Sastrawinata No.16, Kelurahan Kertasari, Kecamatan Ciamis, komplek Islamic Centre Ciamis, beberapa waktu lalu.
Ke 20 orang mustahik tersebut tergabung dalam kelompok dari 5 Kecamatan di wilayah perkotaan, diantaranya dari Kecamatan Ciamis, Kecamatan Baregbeg, Kecamatan Sadananya, Kecamatan Cikoneng dan Kecamatan Cijeungjing.
Ketua BAZNAZ Kabupaten Ciamis, Drs. H. Lili Miftah, MBA yang membuka kegiatan pelatihan sekaligus memberikan motivasi itu mengingatkan peserta untuk memanfaatkan momen kegiatan pelatihan dengan sebaik mungkin. “Mari para mustahik program Z-Chicken untuk menjaga semangat dan komitmennya dalam menjalankan usaha Z-Chicken, karena dana bantuan ini berasal dari dana zakat, infak, sedekah muzakki yang diamanahkan ke BAZNAS untuk disalurkan,” ujarnya.
Diharapkan dengan adanya pelatihan ini, kata H. Lili, mustahik semakin terampil dalam proses produksi sehingga mampu meningkatkan pendapatan ekonomi para mustahik. Selanjutnya, seluruh mustahik program Z-Chicken akan mendapatkan bantuan berupa gerobak, perlengkapan masak dan bahan baku ayam.
Sementara itu, Sekretaris BAZNAS Kabupaten Ciamis, Kikin Mutaqqin, M.Pd. mengatakan, bantuan program Z-Chicken ini merupakan bagian upaya BAZNAS untuk berkontribusi dalam pengentasan kemiskinan, khususnya di Kabupaten Ciamis. Sehingga, pihaknya akan mendukung penuh program positif ini demi membantu pengentasan kemiskinan di Kabupaten Ciamis. “Kami berterima kasih, tentu program ini kami kembangkan di seluruh Kabupaten Ciamis, dan Insyaallah BAZNAS Pusat dan Provinsi, siap mendukungnya. Kami tentu terus berupaya agar BAZNAS terus jadi lembaga utama dalam mensejahterakan umat. Mohon doa agar usaha ini dapat bermanfaat sesuai dengan yang diharapkan dan kita dapat mengembangkan usaha ini sehingga dapat menyejahterakan masyarakat Kabupaten Ciamis,” katanya.
Kikin menyebut bahwa program ini sangat baik untuk mendorong perekonomian keluarga di masa pandemi. “Ini bisa mendorong perekonomian di tengah pandemi, masyarakat tidak resah dan bisa memunculkan enterperneur-enterperneur baru. Dengan begitu, program Z-Chicken dapat membantu masyarakat miskin untuk lebih baik lagi dari sisi perekonomian, dan dana zakat, infak, dan sedekah yang disalurkan melalui BAZNAS yang dapat memberi manfaat kepada masyarakat luas. Mudah-mudahan Z-Chicken ini akan bisa menggelinding dan membantu masyarakat untuk bisa hidup lebih baik dan zakat, infak, sedekah kita akan lebih bermanfaat,” ujar Kikin.
Sementara dari pantauan tim Jaya Pos di lokasi kegiatan pelatihan, tampak dipimpin langsung oleh perwakilan dari BAZNAS Pusat melalui trainer dari Distributor Center (DC) Z-Chicken Bogor, yakni Helmi dan Agung. Kegiatan mematuhi protokol kesehatan ketat, dimulai dengan pengecekan suhu badan menggunakan thermogun, pemakaian hand sanitizer untuk peserta pelatihan, dan pembagian celemek untuk memproteksi badan peserta dari kotoran saat memasak.
Diketahui, Z-Chicken merupakan salah satu program pemberdayaan BAZNAS dengan konsep usaha ayam krispi yang berkelanjutan dengan pangsa pasar yang luas. Adapun bantuan yang diberikan BAZNAS dalam program Z-Chicken berupa gerobak, peralatan memasak, bahan baku, dan paket promosi.
Penyampaian materi langsung dipandu oleh perwakilan dari BAZNAS Pusat dengan memperkenalkan peralatan-peralatan dan bahan baku usaha Z-Chicken. Kemudian, dilanjutkan dengan praktek memasak ayam crispi yang dipandu Agung, dari mulai mempersiapkan bahan-bahan, mencampurkan ayam dengan tepung serta memasak dengan kompor deepfryer hingga warna kecoklatan dan matangnya merata.
Pada akhir kegiatan, dilakukan pembagian beberapa bahan baku ayam dan tepung kepada para peserta untuk mempraktekkan kembali di rumah masing-masing. “Dengan adanya pelatihan memasak fried chicken ini, kami jadi mengetahui cara memasak yang benar, karena akan menjadi modal utama kami untuk menjalankan usaha Z-Chicken ini. Saya pribadi juga mengucapkan terima kasih kepada LPEM BAZNAS dan kepada para muzaki semoga selalu diberikan kesehatan serta dimudahkan segala urusannya.” ujar salah satu peserta pelatihan Z-Chicken dari Kecamatan Ciamis, Dadang. (Mamay)
